vánoční cukroví - datlovo-mandlové lanýže

A máme tu první recept na rychlé cukrovinky, které můžete připravit těsně před vánočními svátky:

Co je potřeba si připravit?

• 8 čerstvých datlí
• 100 g mletých mandlí
• 2 lžičky práškového karobu (karob je zdravá náhražka kakaa a vyznačuje se především bohatstvím bílkovin, minerálů a vitamínů)
• jemně nastrouhaná kůra a čerstvě vymačkaná šťáva z limetky
• makadamské nebo para ořechy (pokud chcete)
• sekaná směs ořechů (pokud chcete)

Datle, mandle, karob, limetkovou kůru a šťávu dáme do mixéru. Rozemeleme do tuhé hmoty. Pokud je příliš sypká, přidáme limetkovou šťávu, aby se vše krásně spojilo. Hmotu formujeme do kuliček, které vložíme do lanýžových košíčků nebo obalíme ve směsi sekaných ořechů (nebo obojí). Do každého "lanýže" vtlačíme jeden makadamský nebo para ořech. Zakryjeme a uchováváme v ledničce.

Mňam :-)

Toto množství je spíše pro chuť, pokud se lahůdka osvědčí, ingredience namnožte dle potřeby...