Sójový olej

Sójový olej
- je po důkladné rafinaci nejrozšířenějším potravinářským olejem v Asii. Je to olej s čistou neutrální chutí, který se používá jako stolní nebo k výrobě margarínů a ztužených tuků. Získává se lisováním nebo extrakcí sójových semen a patří k nejkvalitnějším rostlinným olejům. Je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, které jsou důležité pro lidské zdraví. Neobsahuje cholesterol, zato obsahuje kyselinu linolovou a linolenovou, které jsou nezbytné pro dobrý růst organismu a chrání před nemocemi srdce.