Pstruh na citrónu s kopřivami

Připravte si:

• 4 pstruhy
• svazek mladých kopřiv
• 2 citróny
• kmín, sůl
• olivový (nebo řepkový) olej

Pstruhy omyjeme, usušíme, rozřízneme na břiše a vysypeme kmínem, dle chuti mírně posolíme a vyplníme nasekanou kopřivou. Citróny omyjeme, usušíme a nakrájíme na kolečka. Kolečka nastrkáme také do pstruha a smažíme na pánvi v oleji na každé straně asi 8 minut.

Zdravější úprava:

Pstruha připravíme stejně jako v předchozí úpravě, jen ho položíme na alobal, kolečky citrónu můžeme pstruha i obložit, pokapeme olejem, zabalíme a pečeme v troubě - dobu jistě odhadnete, podle našich receptů jste již znalí :-)

Přeji dobrou chuť :-)