Pampeliškový salát se sýrem

Potřebujeme: 400 g mladých pampeliškových listů, 1 tenčí pórek, 12 oliv, 1 stroužek česneku, 3 lžíce bylinkového octa, 1 lžíce kremžské hořčice, 4 lžíce olivového oleje, 200 g sýra (tofu nebo ovčí), několik snítek libečku

1. Listy omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Také z pórku připravíme nudličky.

2. Smícháme lisovaný česnek s octem, cibulí, olejem a hořčicí.

3. Nakrájené listy a pórek přelijeme zalivkou, porce posypeme drobně nakrájeným (hrubě nastrouhaným) sýrem a sekaným libečkem.